sábado, 27 de junio de 2009

Nalesniki :)

Ésta es la primera receta de mi blog. Los Nalesniki son muy parecidos a las crêpes, por la masa, pero en Polonia se comen un poco diferentes y son muy típicos hacerlos con requesón y pasas. Un exquisito manjar :)


Ingredientes para la masa:

  • 200g harina
  • 1 vaso de leche
  • 1 vaso de agua
  • 2 huevos
  • sal

Ingredientes para el relleno:

  • nata líquida (al gusto)
  • 500g requesón
  • pasas (al gusto)
  • 1 yema de huevo
  • azúcar (al gusto)
  • azucar de vainilla (1 sobrecito)

Elaboración:

Al mezclar los ingredientes para la masa, se deja unos 30 min. para que repose. Quedará bastante líquido, pero es normal. Mientras se deja reposar se mezclan los ingredientes para el relleno. Al poner la nata hay que tener cuidado de que no quede líquido, es para que el queso no quede suelto.
Cuando la masa esta lista se empieza a hacer la masa, se empiezan a hacer las tortas, todas a la vez. Después se rellena una a una y se le da una forma especial... Más o menos así:


Una vez rellenos, se van calentando con una paella con un poco de aceite*, se sirven y.... ¡A COMER!


* Se ahace así para que todo esté caliente, ya que el relleno está bastante frío.

También se pueden rellenar de trocitos de fruta, mermelada o, como no, chocolate!!!


Espero que alguien se atreva en casa y que después me comente el resultado :)
BON PROFIT! = SMACZNEGO!!

6 comentarios:

Basseta dijo...

Buena pinta si que tienen, la verdad.

Claudio dijo...

Mejor espero a probar las que tú hagas, jejej.

No sé si las probé cuando estuve allí, pero de todas formas me gustaría probarlas de nuevo.

Robercik dijo...

Tak sobie mysle, ze zaniedbalismy ostatnio nasza niedzielna tradycje:

Nalesniki + Wino + "Ranczo"

Chyba dlatego, ze serial przestal byc emitowany :P

Nie zmienia to jednak faktu, ze i tak mozemy sobie przygotowac nasze polskie crepsy :)

Buziaki :*

Artur dijo...

Aaarghh... que buena pinta...

Sabes que no me gusta ser odioso, pero donde pone "Cuando la masa esta lista se empieza a hacer la masa..." :P


Tenemos que hablar de lo de facturar por internet!! :S

Besos!

sara dijo...

gracias por poner la receta! lo probaré pronto :)

Rebeczka dijo...

Artur: jeje.. si es verdad.. me referia a que, cuando esta lista la mezcla de la masa se hacen las tortas.

Hablamos cuando tu quieras ;)

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